Cette liste de lectures essentielles fait état de ressources qui favorisent une compréhension générale des moyens utilisés pour conceptualiser divers facteurs qui influent sur la santé. Les documents sélectionnés complètent la ressource Déterminants de la santé : Parlons-en du CCNDS.
![Roots of health inequity [cours en ligne]](/images/jcogs_img/cache/Roots_of_health_inequity_online_course_-_28de80_-_f349a28753703b97ce8c3e4d03eb9f1e62686dae.jpg)
Ce cours en ligne destiné au personnel de la santé publique est offert par la National Association of County and City Health Officials et explore les causes sous-jacentes de l’injustice sociale et de l’iniquité en santé, de même que le rôle de la santé publique dans l’instauration de collectivités en meilleure santé grâce au traitement de ces causes profondes.
Le présent rapport décrit la manière dont les systèmes alimentaires influent sur la santé en empruntant cinq grandes voies et nomme les points leviers qui y sont associés pour créer des systèmes alimentaires plus sains.
Ce court rapport examine les voies empruntées par les composants des systèmes alimentaires se recoupant qui ont des effets directs et indirects sur les résultats en matière de santé, et traite des solutions politiques qui s’y rapportent.
La présente note d’information décrit les grands concepts à assimiler pour comprendre en quoi consistent les systèmes alimentaires et les raisons de leur importance pour la santé publique dans le contexte canadien. Inspirée d’ouvrages examinés par des pairs et de la documentation parallèle, elle explique davantage la nature des répercussions des systèmes alimentaires industriels sur les iniquités en santé.